24 Maret
Es doger coklat adalah minuman segar yang cocok dinikmati pada cuaca panas. Minuman ini adalah kombinasi dari aneka buah segar yang dicampur dengan susu, santan, dan sirup coklat. Rasanya manis dan segar, sangat cocok untuk menghilangkan dahaga dan kehausan pada hari yang panas. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat es doger coklat yang nikmat dan segar. Oleh karena itu, dalam artikel ini, saya akan membagikan 5 langkah mudah untuk membuat es doger coklat yang lezat dan menyegarkan. Dari memilih bahan-bahan yang tepat hingga mencampurnya dengan benar, ikuti langkah-langkah ini dan nikmati minuman segar yang enak di rumah Anda sendiri!
Es Doger Coklat berasal dari daerah Jawa Tengah dan sudah menjadi minuman favorit masyarakat Indonesia. Kini, Es Doger Coklat juga dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia bahkan di luar negeri. Resep Es Doger Coklat sangat mudah dan sederhana untuk dibuat di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Es Doger Coklat merupakan minuman segar yang terbuat dari campuran kelapa muda, cincau, kolang kaling, tape ketan, dan sirup merah. Ditambah dengan taburan serutan es yang membuat minuman ini terasa sangat nikmat dan menyegarkan di saat cuaca panas.
Dengan menambahkan coklat pada racikan Es Doger, rasanya semakin nikmat dan menggugah selera. Jadi, mari kita coba membuat Es Doger Coklat yang segar dan lezat di rumah!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Doger Coklat yang nikmat dan segar cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Beberapa bahan yang perlu dipersiapkan di antaranya adalah;
1. kelapa muda parut,
2. tepung hunkwe,
3. air matang,
4. gula pasir,
5. garam,
6. es batu,
7. susu kental manis,
8. coklat bubuk,
9. sirup cocopandan.
Pastikan bahan-bahan yang akan digunakan dalam kondisi segar dan berkualitas baik untuk menjamin hasil yang maksimal.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera dan keinginan, seperti kacang, biji selasih, atau potongan buah-buahan segar.
Langkah-langkah membuat Esdoger Coklat
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan peralatan masak seperti panci, wadah, sendok, dan blender untuk memudahkan proses pembuatan Es Doger Coklat. Dengan bahan-bahan dan peralatan yang lengkap, Anda siap untuk membuat Es Doger Coklat yang lezat dan segar di rumah!
Membuat Campuran Coklat
Langkah pertama dalam membuat Es Doger Coklat adalah membuat campuran coklat yang sempurna. Anda membutuhkan;
2 sendok makan bubuk coklat yang dapat larut dalam air panas,
1 sendok makan gula pasir, dan 2 sendok makan air panas.
Untuk membuat campurannya, tambahkan bubuk coklat dan gula pasir ke dalam mangkuk kecil. Kemudian, tuang air panas ke dalam mangkuk dan aduk hingga bubuk coklat dan gula pasir tercampur sempurna.
Pastikan campuran coklat benar-benar larut dan tidak ada gumpalan bubuk coklat yang tersisa.
Setelah itu, biarkan campuran coklat sebentar agar suhunya agak dingin. Setelah dirasa cukup dingin, tuangkan campuran coklat ke dalam blender bersama dengan es batu.
Blender hingga halus dan siap untuk digunakan. Campuran coklat yang sudah jadi dapat disimpan di kulkas untuk digunakan nanti jika tidak digunakan sekaligus.
Membuat Es Doger
Setelah bahan-bahan siap, saatnya mulai membuat es doger yang nikmat dan segar. Pertama-tama, siapkan sebuah wadah atau panci untuk merebus bahan-bahan seperti agar-agar, santan, dan gula merah. Kemudian, campurkan semua bahan dan aduk rata hingga gula merah larut dan tidak ada gumpalan di dalamnya.
Setelah itu, nyalakan api dan masak campuran tersebut dengan api sedang hingga mendidih. Pastikan terus diaduk agar campuran tidak lengket di dasar wadah atau panci. Jika sudah mendidih, matikan api dan biarkan campuran agak mendingin.
Setelah campuran agak mendingin, masukkan air kelapa dan potongan buah nangka ke dalamnya. Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik. Kemudian, tuang campuran ini ke dalam wadah atau loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Biarkan campuran dingin dan mengeras di suhu ruang atau di dalam lemari es.
Setelah campuran mengeras, potong-potong sesuai selera dan letakkan di atas gelas saji. Tambahkan es serut, susu kental manis, dan taburan parutan kelapa di atasnya. Es doger coklat nikmat dan segar siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Menambahkan coklat ke dalam Es Doger
Setelah campuran santan dan gula merah telah didiamkan dan didinginkan, saatnya untuk melanjutkan ke langkah selanjutnya yaitu menambahkan coklat ke dalam Es Doger.
Untuk menambahkan rasa coklat pada es doger, Anda bisa menggunakan coklat batangan yang kemudian dicincang kecil-kecil atau menggunakan bubuk coklat yang bisa langsung dicampur ke dalam adonan.
Pastikan Anda menambahkan coklat secukupnya agar rasa coklatnya tidak terlalu dominan dan tetap terasa segar dan nikmat. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan es batu jika ingin sensasi dingin dari Es Doger semakin terasa.
Aduk rata campuran Es Doger dengan coklat hingga semua bahan tercampur sempurna dan coklat merata di seluruh bagian. Es Doger coklat siap disajikan dan dinikmati, tidak hanya segar dan nikmat tetapi juga memberikan sensasi baru yang tak kalah lezat!
Menambahkan susu kental manis
Setelah adonan es doger coklat Anda siap, saatnya untuk menambahkan susu kental manis. Tuangkan susu kental manis ke dalam adonan es doger coklat dan aduk hingga tercampur sempurna. Pastikan adonan tercampur rata agar rasa susu kental manis dapat meresap ke dalam adonan es doger coklat dan memberikan rasa yang lebih nikmat saat disajikan.
Namun, jika Anda tidak terlalu suka dengan rasa manis yang terlalu tinggi, sebaiknya tambahkan sedikit dulu kemudian cicipi. Setelah itu Anda dapat menambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit hingga mendapatkan rasa yang pas sesuai dengan selera Anda.
Susu kental manis tidak hanya memberikan rasa manis yang nikmat, tetapi juga membuat es doger coklat lebih creamy dan lembut. Jangan terlalu banyak menambahkan susu kental manis karena dapat membuat adonan terlalu cair dan tidak bisa membentuk bola es dengan baik.
Menambahkan topping
Topping adalah hal yang penting dalam membuat es doger coklat yang nikmat dan segar. Anda bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera. Beberapa topping yang umumnya digunakan dalam es doger coklat adalah biji selasih, potongan nangka, kelapa parut, potongan alpukat, dan cincau.
Anda bisa menambahkan satu jenis topping atau mengombinasikan beberapa topping sekaligus. Untuk membuat es doger coklat yang lebih istimewa, Anda juga bisa menambahkan saus coklat atau sirup gula merah di atasnya.
Pastikan Anda menambahkan topping secukupnya agar tidak membuat es menjadi berlebihan dan terlalu penuh. Dengan menambahkan topping yang tepat, es doger coklat Anda akan semakin nikmat dan segar.
Selamat mencoba!
Tips untuk membuat Es Doger Coklat yang sempurna
Untuk membuat Es Doger Coklat yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.
Pertama, pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas dan segar. Hal ini sangat penting karena kualitas bahan akan mempengaruhi hasil akhir dari Es Doger Coklat yang Anda buat.
Kedua, pastikan ukuran potongan buah dan es batu sesuai dengan selera. Jangan terlalu kecil atau terlalu besar karena hal ini dapat mempengaruhi rasa dan tekstur dari Es Doger Coklat.Ketiga, gunakan susu yang segar dan berkualitas. Susu yang kurang segar akan mempengaruhi rasa dari Es Doger Coklat dan membuatnya tidak nikmat.
Keempat, tambahkan bahan tambahan seperti kacang, biji selasih, dan potongan roti sesuai dengan selera. Hal ini dapat membuat Es Doger Coklat lebih nikmat dan menarik.
Terakhir, simpan Es Doger Coklat di lemari es sebelum disajikan agar tetap segar dan dingin. Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda akan bisa membuat Es Doger Coklat yang sempurna dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Selamat mencoba!
Kami berharap Anda menikmati artikel kami tentang cara membuat es doger coklat yang segar dan nikmat. Es doger coklat adalah makanan penutup yang populer di Indonesia dan sangat cocok untuk dinikmati pada hari yang panas. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang kami berikan, Anda dapat membuat es doger coklat dengan mudah di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan membagikan pengalaman Anda dengan kami. Selamat menikmati es doger coklat Anda!
------------------------------