Mie Udang Enak dikala musim dingin, Resep & cara buatnya

Berikut adalah resep lengkap cara membuat mie udang yang enak dikala musim dingin:

Bahan:

250 gram mie telur 200 gram udang segar, kupas kulit dan belah punggungnya 3 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, iris serong 1 buah wortel, iris tipis memanjang 1 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak goreng 500 ml air

Cara membuat:

1. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, cabai merah, dan wortel. Aduk-aduk hingga udang berubah warna dan sayuran layu.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
6. Masukkan mie telur dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
7. Masak hingga air menyusut dan mie terlihat lembut. Taburi daun bawang di atas mie udang.
8. Sajikan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati