Resep Takjil untuk Buka Puasa

menu takjil anti mainstream

Resep Takjil untuk Buka Puasa anti mainstream

Ayam Rujak

Ayam Rujak yang enak beserta bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
• 1 buah nanas ukuran sedang, potong dadu
• 2 buah timun, potong dadu
• 2 buah mangga, potong dadu
• 2 buah cabe merah, iris tipis
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, serut halus
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan ayam fillet, aduk rata, dan masak hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Masukkan nanas, timun, mangga, cabe merah, kecap manis, gula merah, garam, dan merica.
5. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah layu, tetapi masih terasa renyah.
6. Angkat dari api dan sajikan Ayam Rujak di atas piring saji.
7. Nikmati selagi masih hangat.

Selamat mencoba! Semoga Ayam Rujak ini bisa menjadi hidangan yang enak dan memuaskan selera Anda.

Es Teler

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil daging kelapanya dan potong-potong
• 1 buah alpukat, potong dadu kecil
• 1 buah pisang, potong-potong
• 100 gram nangka, potong-potong kecil
• 100 gram cincau, potong-potong
• 2 sendok makan sirup cocopandan
• 2 sendok makan gula pasir
• 500 ml air matang
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan gula pasir, air matang, dan sirup cocopandan di dalam wadah, aduk hingga gula larut.
2. Ambil gelas saji, masukkan daging kelapa, alpukat, pisang, nangka, dan cincau ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuangkan campuran sirup ke dalam gelas, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Sajikan Es Teler segera.

Es Teler siap dinikmati sebagai hidangan penutup yang menyegarkan di siang hari yang panas. Selamat mencoba!

Chicken Salad

cara buat Chicken Salad dengan cita rasa yang gurih dan menyegarkan yang dapat Anda coba sebagai menu takjil puasa:

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
• 2 buah wortel, parut kasar
• 1/2 buah kol, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm mayones
• 2 sdm yogurt plain
• 1 sdt mustard
• 1 sdt madu
• 1 sdt cuka apel
• Garam dan merica secukupnya
• Sejumput peterseli cincang halus untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang, lalu masukkan potongan ayam fillet.
2. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang sempurna, lalu angkat dan sisihkan.
3. Campurkan mayones, yogurt plain, mustard, madu, cuka apel, garam, dan merica dalam sebuah wadah, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan ayam fillet, wortel, kol, dan bawang bombay ke dalam wadah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan saus.
5. Sajikan Chicken Salad di atas piring saji, taburi dengan sejumput peterseli cincang halus.

Nikmati Chicken Salad dengan rasa gurih dan menyegarkan sebagai menu takjil puasa yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!

Bubur Kacang Madura

Tentu, berikut adalah resep Bubur Kacang Madura yang enak beserta bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang hijau, rendam semalaman dan tiriskan
• 100 gram ketan putih, rendam semalaman dan tiriskan
• 1 liter air
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula merah, serut halus
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput garam
• Topping (opsional): kacang tanah sangrai, kelapa parut sangrai, dan tape singkong, potong kecil

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau dan ketan putih dalam air hingga matang dan lunak. Aduk sesekali agar tidak lengket dan agar merata matangnya.
2. Setelah matang, masukkan santan kental, daun pandan, gula merah serut, dan sejumput garam. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap dan santan matang sempurna.
3. Angkat dan sajikan Bubur Kacang Madura di dalam mangkuk. Tambahkan topping kacang tanah sangrai, kelapa parut sangrai, dan tape singkong, potong kecil sebagai pelengkap.

Bubur Kacang Madura siap disajikan sebagai hidangan sarapan atau sebagai menu takjil puasa yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!